{"product_id":"pedres-bruno-vermentino-di-gallura-12-00","title":"Pedres Bruno Vermentino di Gallura","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eVermentino 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Comune di Monti (Gallura, Nord-Est Regione Sardegna),media collina a 300-350 mt sul livello del mare.Terreno di disfacimento granitico.Produzione: 65 q.li\/ha.Epoca di raccolta: Fine settembre primi di ottobre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePressatura:\u003c\/strong\u003e diraspatura e successive pigiatura soffice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata tra i 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003eIn serbatoi d´acciaio per 3-4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImbottigliamento:\u003c\/strong\u003e In atmosfera d´azoto; tappo in sughero naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo ampio e complesso, con sentori floreali tipici della macchia Gallurese che scivolano in profumi di frutta esotica. Gli aromi confermano l´aspetto olfattivo dovesi presenta caldo, sapido, lungo ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e può essere abbinato sempre con successo con tutti i piatti della cucina marinara, si esalta con zuppa di pesce e brodetti, sublime con le zuppe di granseole e le grigliate di pesce. Si sposa bene anche con carni bianche e formaggi molli.Temperatura di servizio: 8-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Marchese di Sassari","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":53820589867349,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75 cl","offer_id":53820589900117,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/8251\/2703\/files\/99CB83CD-A68A-4904-8A8E-65E201B4D1A6.jpg?v=1777901116","url":"https:\/\/marchesedisassari.it\/es\/products\/pedres-bruno-vermentino-di-gallura-12-00","provider":"Il Marchese di Sassari","version":"1.0","type":"link"}